氷見市は、能登半島の東側付け根部分に位置し、晴れた条件の良い日には、「世界で最も美しい湾クラブ」に加盟する富山湾越しに、雄大な立山連峰のパノラマが眺望できます。北陸有数の漁獲量を誇る氷見漁港に水揚げされる多種多様で新鮮なお魚や氷見牛、氷見米、氷見のうどんなど、豊富な食文化に彩られたまちです。